Warm-Kalter Salat mit Geflügel und Schupfnudeln

Hier nur ein Foto von einem meiner Lieblingsgerichte: Einem mit viel Essig angemachten Blattsalat (Römersalat) mit scharf angebratenem und herzhaft gewürztem Geflügel und kross angebratenen Schupfnudeln. Diesmal zusätzlich mit leckeren süßlichen Kirschtomaten und – als Besonderheit – mit angebratenen und in Scheiben geschnittenen Datteln. Die Datteln karamellisieren herrlich beim Anbraten. Dazu passen meiner Meinung nach auch geröstete […]

Das vielleicht beste Sandwich der Welt

Gestern Abend (25.01.2016) habe ich mir abends Sandwiches gemacht und möchte das „Rezept” nicht für mich behalten. Man kann das Rezept natürlich frei abwandeln – so hätte ich z. B. noch gerne gebratene Auberginen dazu verwendet. Alternativ kann man auch die Brotscheiben toasten oder in einer Pfanne anbraten. Nachtrag Hier noch eine Variante mit kross […]